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　　青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系著個(gè)人的成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展，為了讓學(xué)生吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)，沙市中學(xué)于2022年秋季學(xué)期正式啟動(dòng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”。


大宗物資與食譜配料


農(nóng)藥殘留檢測(cè)


餐具高溫消毒


食品留樣進(jìn)專(zhuān)柜上鎖


營(yíng)養(yǎng)餐


學(xué)生愉快進(jìn)餐

　　自“營(yíng)養(yǎng)餐工程”工作開(kāi)展以來(lái)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視該項(xiàng)工作，成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作小組，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。沙市中學(xué)總務(wù)處主任李德植、副主任孫旭波、湖北尚善美餐飲公司事業(yè)部總經(jīng)理張輝倫，食堂經(jīng)理黃大源從營(yíng)養(yǎng)餐的選材、檢測(cè)、定人加工、出品到留樣每一道程序，都十分關(guān)注，保障學(xué)生能吃到健康、新鮮的美食。營(yíng)養(yǎng)餐遵循相關(guān)膳食指南，食譜中含油類(lèi)、奶制品、大豆類(lèi)、肉禽類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)和谷類(lèi)等相關(guān)配料，并根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，適當(dāng)增減輔料。

　　學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)餐工程”工作，遵循"操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位"的工作機(jī)制，建立了食品出、入庫(kù)登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。營(yíng)養(yǎng)餐的落地實(shí)施，不僅為學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供了有力保障，還培養(yǎng)了學(xué)生節(jié)約糧食的好習(xí)慣。學(xué)校將持續(xù)加強(qiáng)管理與監(jiān)督，將“營(yíng)養(yǎng)餐工程”工作做好做實(shí)，讓學(xué)生開(kāi)心，讓家長(zhǎng)放心。